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日志

 
 

熊舍,岂止文艺这样简单  

2016-02-01 10:09:34|  分类: 故里风情—风俗篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

熊舍,岂止文艺这样简单

 阴雨绵绵,心烦意躁。朋友要带我去熊舍闲聊。

熊舍?我疑惑。朋友说,你不是最爱文艺吗?熊舍是新塘最文艺的公众休闲场所。

车水马龙的解放北路新老城区交界处,一幢不显眼小楼里透露着灰暗的亮光。我们走进屋内,一部哈雷摩托上“熊舍咖啡”四个大字特别文艺。

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 典型的乡土红砖墙装饰着异国韵味的摆设,有限的空间里错落有致摆着异样的桌椅。舍内的环境果然别有韵味,虽然,后边的房廊有哈雷车友雅集,上边的小阁有外地影友聚会,前厅还有几对啡友在细语谈天,但气氛柔和安静。人沉浸于淡淡咖啡香和悠悠音乐声的氤氲中,身上一切烦恼顿时烟消云散。

       熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 开放式的工作间把长长的砖舍分成前后两半。我们在工作间前一套椅子围桌而坐。片刻,三杯即磨即冲来自埃塞俄比亚的耶茄雪菲咖啡和一杯卡布奇诺奶咖啡便端在桌上。这时,我才注意到.小小的咖啡馆只有五个工作人员,而且都是20岁出头的帅哥。磨豆冲啡,制点调餐,迎客送饮,洗碗扫地,店内一切事务全都包揽在他们身上。于是,我的兴趣便从文艺的环境转移到青春的文艺帅哥身上。

        熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 熊舍五个工作人员中,两个是店主。他们就是毕业于澳大利亚金融本科的熊帅哥及其弟弟。熊氏兄弟为什么要在家乡创立小小的咖啡呢?大哥说,饮用咖啡,在国际社会上不仅是一种集饮食与交流的生活方式,而且是一种高品位的文化。新塘是一个开放的城镇,生活方式与文化品位也开始多元化。所以,他们怀着把咖啡文化到家乡的梦想,开设第一小而精的咖啡,希望在探索乡土文化与西方文化结合的过程中走出一条独具特色的新路。

        熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

端起咖啡,长期饮茶的我不懂鉴赏;恰好从澳洲归来的朋友与我分享。他称赞熊舍咖啡的香味与口感都可以与澳洲一流的咖啡比美。难怪坐在前面的黑人朋友时不时向主人伸出粗粗的大姆指。

既当老板,又当师傅,还当服务生;这样的角色并非谁都可以充当。但熊氏兄弟却偏要从低做起,体验全程。我十分欣赏他们这种敢为人先的创业精神。同桌的朋友对我说:湛老师,你一向注重中国传统文化,今天怎么也对西方饮食兴致浓浓?

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 一石击起千层浪。朋友的话让我翻动了新塘历史上一个个精彩的篇章:

400多年前的封建农耕时代,新塘人湛若水在福建品荔,发现优质品种,怀核以归,交家乡人在四望岗培育。从此,新塘荔枝登上“粤中之最”地位;增城成为著名的荔乡。

30多年前的改革开放初期,新塘人引进西方的牛仔服装。从此,牛仔服装成为新塘的支柱产业,“中国牛仔服装名镇”的美誉传遍四海五洲。

几年前,电子商贸悄然兴起,当有人还对网络购物听而生畏,对电子商务犹豫观望时,新塘人却大胆尝试,并一下子登上中国淘宝百强镇之榜首。

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 

历史证明,开放、包容、敢为人先,是新塘沉淀已久的传统精神。正是这种优秀传统精神的代代传承,新塘今天才会在全国经济百强镇榜列第四。可见,立足当下,结合本土,大胆引进,不断创新,正是新塘传统文化的重要组成部分。熊氏咖啡的创立,无疑是在传承新塘优秀传统文化的路上迈出了可喜的一步。

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

 观赏,品味,聆听,思索,我认为熊舍岂止文艺这样简单;它还是事业的开拓与创新,文化的融合与传承。诚然,从迈出第一步到成功还有一段很长的距离。熊氏兄弟是否有信心面对前进路上的困难呢?我想,置于咖啡馆最当眼之处的哈雷摩托就是一个响亮的答案。因为,它不仅是全球知名摩托车品牌,而且是自由奔放,勇敢前行个性的象征。熊舍陈列的哈雷摩托,正昭示着主人勇往直前的信心。

熊舍,岂止文艺这样简单 - 湛汝松 -

    时代在前进,新塘在发展。咖啡、哈雷、五帅哥与你相约于熊舍,共同体验新生活,一齐奔向灿烂的明天。

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